Serveis

Per què fer una auditoria sanitària?

Amb l’auditoria sanitària es verifica el compliment de la documentació i de les instal·lacions de la normativa europea (paquet d’higiene).

La finalitat és comprovar que les empreses estan implementant adequadament els requisits que s’estableixen segons el Sistema d’Autocontrol, en matèria de seguretat alimentària.

El nostre equip

La visió dels nostres tècnics especialitzats en la indústria càrnia permet detectar possibles no conformitats i carències, que poden comportar desviacions greus en matèria de seguretat alimentària i alhora permet definir possibles solucions o millores.

Què inclou l’auditoria de SOLISSA?
 

• L’auditoria sanitària de FIC inclou:
• Revisió de l’APPCC
• Revisió dels prerequisits
• Visita instal·lacions
• Revisió registres
• Informe amb les no conformitats detectades

En cas de necessitar una millora o actualització de la implantació del sistema de Seguretat Alimentària, SOLISSA disposa del Servei d'Assessorament especialitzat i adaptat a cada empresa dintre el sector carni.

Per rebre més informació sobre aquest servei, podeu contactar-nos a: 
serveis@solissa.es